4 ihly 400 g kuracích prsičiek
1 strúčik cesnaku
7 lyžíc oleja
3 lyžice citrónovej šťavy
1 lyžička karí
1 veľká mrkva, soľ
1 červený a 1 zelený paprikový struk
2 malé cibule
6 tenkých plátkov prerastenej slaniny
soľ a čierne korenie
a ďalej4 kovové ihly
Výživná hodnota jednej porcie410 kcal/
1720 kJ
27 g bielkovín
30 g tuku
8 g sacharidov
Náš tip Na paprikovú omáčku si očistíme 2 červené papriky a olúpeme cibuľu.V mixéri pripravíme pyré pridaním 3 lyžíc červeného vínneho octa, jednej lyžice strúhanky a 3 lyžíc kečupu. Pomaly prilievame 8 lyžíc olivového oleja. Okoreníme kajenským korením, pridáme soľ a cukor.
Ak chceme radšej omáčku z jabĺk na karí, povaríme šťavu z pečených ihiel s lyžicou citrónovej šťavy a 1/8 l vývaru. Pridáme nakrájané či nastrúhané jablko, ktoré rozvaríme v omáčke. Ochutíme medom, citrónovou šťavou, kajenským korením a karí. Omáčku zjemníme 2 lyžicami smotany.
Dobré vedieť
Po upečení dajte z hotových ihiel na chvíľu odkvapkať tuk, a tak sa zbavíte nadbytočných kalórií.